Nacional
El nuevo organismo se encargaría de coordinar las políticas públicas encaminadas a impulsar el sector cafetalero ver más
Productores pesqueros y acuícolas de Ciudad de México así como chefs reconocidos a nivel nacional, restaurantes y escuelas de gastronomía se reúnen para promover el consumo de pescados y mariscos ver más
Los productores de chile poblano, manzana, pero, durazno o nuez de Castilla, fundamentales en la receta tradicional, se preparan para abastecer los mercados, y especialmente, los restaurantes de Puebla ver más
El chef Miguel Ángel Guerrero, quien abanderó este impulso de la gastronomía bajacaliforniana, reunirá a siete chefs para elaborar una cena especial en la que los protagonistas serán los ingredientes regionales ver más
La pequeña ha logrado el título anoche en la gran final de MasterChef Junior México ver más
Chefs como Elena Reygadas, Enrique Olvera o Jorge Vallejo y las cocineras tradicionales Abigail Mendoza, Juana Bravo y Martha Gómez Atzin formarán parte del Cuerpo Diplomático de Cocineros ver más
La gastronomía mexiquense es una de las más ricas y variadas del país con platillos a base de ingredientes básicos como el maíz y el frijol ver más
El gobierno mexicano también contempla la creación del distintivo "Ven a comer" para los establecimientos que preservan y fomentan los platillos nacionales ver más
El chef ofreció su cocina en cuatro cenas con las que conquistó a los comensales pero aprovechó también su estancia para realizar visitas imprescindibles para cualquier gourmet ver más
La jornada es parte del proyecto Ven a comer, una iniciativa que potencia la oferta gastronómica como un medio para promover la riqueza natural y cultural de México ver más
El restaurante de Jorge Vallejo protagonizó además uno de los ascensos más notables al situarse en el puesto número 12 cuando hace un año se quedaba en el 35 ver más
El reconocido escritor Hossein Amirsadeghi y su equipo pasaran los próximos meses viajando por distintos municipios del Estado para conocer sus platillos y alimentos tradicionales ver más
Compartimos algunos de los consejos para cocinar nopales que se expusieron durante el ciclo de conferencias centrado en este alimentos que organizó este sábado la Fundación Herdez ver más
Los platos de los cinco chefs mexicanos que participarán el próximo 7 de junio en semifinal latinoamericana del concurso San Pellegrino Young Chef ver más
Hojas de maíz deshidratadas, chiles confitados y pigmentos elaborados con tomate y vino se elaboraron para confeccionar los trajes ver más
Se trata de buscar el equilibrio perfecto entre comida o bebida o, al contrario, un contraste que provoque el mismo placer ver más