24 de junio de 2017
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Nacional

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13 de enero de 2016
Valoración  51 (1)
El metate desde otras perspectivas
Este utensilio de piedra es el protagonista de una exposición de la ceramista Gloria Carrasco que se puede visitar en las sala del Museo de Arte Popular
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22 de diciembre de 2015
Valoración  (0)
Impulso a la venta de los productos artesanales
La bebida del chilate, mermelada de jamaica y mango o el café de Atoyac son algunos de los comestibles elaborados por artesanos guerrerenses que se comercializarán en tiendas de conveniencia
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15 de diciembre de 2015
Valoración  52 (2)
Coctelería en clave hispana
El bartender colombiano George Restrepo acaba de publicar un libro con más de 400 recetas de cócteles de seis países de habla hispana
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4 de diciembre de 2015
Valoración  (0)
Taller de cocina regional mexicana
La Escuela de Gastronomía Mexicana imparte un taller en el que se cocinarán algunos de los platillos más representativos de la gastronomía regional
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23 de noviembre de 2015
Valoración  42 (2)
Los mil chefs
El 6 de diciembre se tratará de batir el record mundial de chefs cocinando al mismo tiempo en México
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20 de noviembre de 2015
Valoración  52 (2)
Se aproxima Top Chef México
El formato de televisión del popular concurso que ha batido records de audiencia en otros paises llegará pronto a México
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19 de noviembre de 2015
Valoración  51 (1)
La exportación de bovino de México
Este sector se encuentra, por el valor de bienes exportados acumulados en ganado en pie y carne, en segundo lugar, sólo detrás de la cerveza y por encima del valor del tomate, aguacate y tequila.
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19 de noviembre de 2015
Valoración  52 (2)
México desperdicia demasiada comida
Además de los problemas medioambientales que esto causa, encarece también el precio de los alimentos al hacerse mayor producción innecesaria
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11 de noviembre de 2015
Valoración  (0)
Más saludable la guayaba de Michoacán
SAGARPA emitió un Acuerdo a través del cual declara como zona de baja prevalencia de moscas de la fruta del género Anastrepha de importancia cuarentenaria a la región norte del municipio de Juárez, en el estado de Michoacán
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RECETAS
21 de junio de 2017
(0)
En este vídeo del Canal "Muy De Miguel" podéis seguir los pasos para preparar en casa vuestras propias esferificaciones, técnica diseñada por el prestigioso chef Ferran Adriá en los años 90. La esferificación consiste en una técnica de la denominada como "cocina molecular" que tiene el objetivo de concederle al alimento una textura de gel cubierto con una membrana fina que lo envuelve. Al romperse la gelatina en el paladar del comensal se produce una excelente explosión de sabores.