17 de diciembre de 2017
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Nacional

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30 de octubre de 2015
Valoración  51 (1)
Platillos para el Día de Muertos
El Día de Muertos es una fiesta con mucha gastronomía típica relacionada, repasamos los platillos más tradicionales de diferentes lugares de México
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28 de octubre de 2015
Valoración  51 (1)
Aumentan las exportaciones de miel
Hasta septiembre de este año, se han exportado 38 mil 773 toneladas de miel, lo que representa un aumento de 11 por ciento, en comparación con 2014
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23 de octubre de 2015
Valoración  51 (1)
Potenciar la pequeña agricultura
En México, se transita del autoconsumo de grandes extensiones de las zonas rurales a espacios productivos para la competencia nacional e internacional, con acciones para que un mayor número de campesinos tengan mejores ingresos por su actividad
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23 de octubre de 2015
Valoración  52 (2)
Temporada de chiles en nogada
Se trata de uno de los platillos más famosos de México, y ahora con la temporada de nueces es el momento óptimo para degustarlo
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21 de octubre de 2015
Valoración  51 (1)
Podremos exportar 22 productos nuevos
El Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) ha concretado, durante el presente año, la apertura comercial para seis productos de origen vegetal y 16 de origen animal
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16 de octubre de 2015
Valoración  52 (2)
Lotería hace homenaje a la alimentación
En la sede de la Lotería Nacional, mañana se realizará el sorteo con la presencia del comisionado nacional de Acuacultura y Pesca, Mario Aguilar Sánchez, autoridades de la LOTENAL y la SAGARPA, dirigentes de organizaciones de productores, empresarios, pescadores y comercializadores, entre otros integrantes de la cadena...
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15 de octubre de 2015
Valoración  52 (2)
Regulación en la pesca de la langosta
El proyecto busca fortalecer los términos y condiciones para regular el aprovechamiento responsable de todas las especies de langosta en el Golfo de México, Mar Caribe, Océano Pacífico y Golfo de California
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30 de septiembre de 2015
Valoración  (0)
Los ecos del día del maíz
Científicos, productos y cocineros reafirmaron su compromiso con la preservación de la diversidad biológica del maíz nativo
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15 de septiembre de 2015
Valoración  51 (1)
Ven a comer
Chefs, investigadores, escritores, fotógrafos y periodistas colaboran en la publicación que ofrece una amplia descripción de la gastronomía de México
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10 de septiembre de 2015
Valoración  (0)
La cocina del México que queremos
La cocinera tradicional Juana Bravo y los chefs Mikel Alonso y Mónica Patiño participaron en un panel de diálogo sobre la cultura gastronómica
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27 de agosto de 2015
Valoración  51 (1)
Las dos caras del mercado de la cerveza
El mercado de la cerveza se debate entre un consumo masivo asociado a la mercadotecnia y otro más responsable y consciente que incide en los valores gastronómicos de esta bebida ancestral
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EVENTOS
10 de octubre de 2017
(12)
Del 15 al 17 de septiembre se celebró en La Rural, Buenos Aires, FIBEGA, la Feria Iberoamericana de Gastronomía, que reunió a los destinos gastronómicos mundiales más relevantes, el II Congreso Iberoamericano de Gastronomía y el Encuentro Iberoamericano de Chefs. Países como Perú, México, Argentina, Uruguay, Brasil, Guatemala o País Vasco mostraron su riqueza y diversidad gastronómica; y representantes de diferentes sectores relacionados con la cocina como los chefs Germán Martitegui, Andoni Luis Aduriz o José del Castillo, ofrecieron showcookings y presentaciones. Un túnel del vino, en el que se ofrecieron catas y degustaciones de los vinos y bebidas más representativas y sorprendentes, y diferentes espacios de degustación y mercado. 3 jornadas de celebración de la cultura gastronómica de Iberoamérica que reunieron a más de 22.000 visitantes.