21 de enero de 2018
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Recetas

6 de mayo de 2015
Valoración  444 (44)
All i oli del restaurante Can Cires
Victoria y Francis son el matrimonio que ha logrado convertir una antiquísima casa payesa de San Mateu en un exitoso restaurante de cocina tradicional. Hoy comparten con nosotros su receta del all i oli, pero nos advierten que no hay medidas y que todo se hace a ojo.
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6 de marzo de 2015
Valoración  58 (8)
Sopa parmentier
El plato debe su nombre a Antonie Augustie Parmentier, principal valedor de las cualidades nutricionales de la patata en Francia, en el siglo XVIII
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EVENTOS
10 de octubre de 2017
(15)
Del 15 al 17 de septiembre se celebró en La Rural, Buenos Aires, FIBEGA, la Feria Iberoamericana de Gastronomía, que reunió a los destinos gastronómicos mundiales más relevantes, el II Congreso Iberoamericano de Gastronomía y el Encuentro Iberoamericano de Chefs. Países como Perú, México, Argentina, Uruguay, Brasil, Guatemala o País Vasco mostraron su riqueza y diversidad gastronómica; y representantes de diferentes sectores relacionados con la cocina como los chefs Germán Martitegui, Andoni Luis Aduriz o José del Castillo, ofrecieron showcookings y presentaciones. Un túnel del vino, en el que se ofrecieron catas y degustaciones de los vinos y bebidas más representativas y sorprendentes, y diferentes espacios de degustación y mercado. 3 jornadas de celebración de la cultura gastronómica de Iberoamérica que reunieron a más de 22.000 visitantes.