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Nacional

Avanza recuperación del sector cafetalero en México
Nacional

La recuperación del sector cafetalero, considerado como emblemático de nuestro país, avanza significativamente, y se refleja en las buenas cifras de producción que se lograron en dos años

12 de marzo de 2018
Valoración  (0)
Nacional
Arroz: “El retorno del Rey”
31 de enero de 2018
Valoración  52 (2)

En la Planeación Agrícola Nacional se seleccionaron 38 cultivos estratégicos, los cuales fueron divididos en: cultivos básicos y cultivos con potencial de mercado.

Nacional
México sufre por el alto precio de las tortillas
5 de enero de 2018
Valoración  53 (3)

Uno de los alimentos nacionales mexicanos por excelencia sufre en alza en sus precios que provocan preocupación entre la población

Nacional
Gastronomía mexicana, sabor que encanta
22 de noviembre de 2017
Valoración  51 (1)

Ingredientes como el maíz, chile, frijol, jitomate, cacao y aguacate enaltecen la gastronomía mexicana con recetas milenarias que concentran historia, aromas y sabores.

Nacional
Pesquería de atún sustentable mexicano
24 de octubre de 2017
Valoración  (0)

El sector pesquero nacional genera un millón 700 mil toneladas anuales de alimento.

Internacional

Trilogía de Caldos Ecuatorianos
Internacional

Caldo de pata, caldo de bola y caldo de carne ¡Disfrútalos todos!

5 de junio de 2018
Valoración  54 (4)
Internacional
IV Foro Mundial del Turismo Gastronómico
29 de mayo de 2018
Valoración  53 (3)

Tras el éxito de las ediciones anteriores, nos complace informarle de que el Gobierno de Tailandia y la Organización Mundial del Turismo (OMT), en colaboración con el Basque Culinary Center, organizan el 4º Foro Mundial ...

Internacional
5 ideas para darle una nueva vida a la botella de vino y al corcho
21 de mayo de 2018
Valoración  53 (3)

España recicló 789.235 toneladas de vidrio en 2017

Internacional
Sabores tradicionales: Arroz con leche
30 de abril de 2018
Valoración  52 (2)

Después de prepararlo con la fácil receta de la Tía Ali, hoy te contamos un poco más de este delicioso postre

Internacional
Bebidas tradicionales: Colada
24 de abril de 2018
Valoración  42 (2)

¡Si llegas a Ecuador no te olvides de probar nuestras deliciosas coladas!


 

Eventos

25 mil personas disfutaron durante 4 días de COMALI, el 1er. festival nacional de la gastronomía Mexicana
Eventos

Más de seis meses de arduo trabajo y preparación vieron retribuido su esfuerzo luego del éxito de los 4 días en que se llevó a cabo Comali, el primer Festival Nacional de la Gastronomía Mexicana.

15 de mayo de 2018
Valoración  52 (2)
Eventos
Jatum Chefs 2018: Cumbre de las Américas en Gastronomía
12 de marzo de 2018
Valoración  52 (2)

Jatum Chefs 2018: Cumbre de las Américas en Gastronomía será en Lima

Eventos
VII Reunión Nacional sobre la Cocina Tradicional Mexicana
22 de febrero de 2018
Valoración  51 (1)

Se está celebrando la VII Reunión Nacional de Información sobre la Cocina Tradicional Mexicana

Eventos
Cata de cafés Iberoamericanos
8 de febrero de 2018
Valoración  55 (5)

El café es uno de los productos más identificativos de la cultura gastronómica de iberoamérica. Aúnque muchos piensan que tuvo su origen en el continente americano, la realidad es que llegó tras el descubrimiento de Amér...

Eventos
Comienza Madrid Fusión 2018
22 de enero de 2018
Valoración  52 (2)

Llega una de las citas anuales más esperada en el plano gastronómico; Madrid Fusión 2018.

El Chef

Cocinero de Guanajuato
El Chef

Inicia la convocatoria para participar en la 4ª edición de Cocinero de Guanajuato

3 de abril de 2018
Valoración  51 (1)
El Chef
José Andrés, Chef Humanitario del año
23 de febrero de 2018
Valoración  54 (4)

El chef español José Andrés fue galardonado con el premio Humanitario del Año de la prestigiosa Fundación James Beard 2018 por su trabajo en Haití y Puerto Rico.

El Chef
Ennio Carota: el chef italiano que ancló en Latinoamérica
29 de enero de 2018
Valoración  55 (5)

Ennio Carota, el cocinero italiano de Torino, de raíces sureñas pero con cultura gastronómica piamontesa, lleva décadas en Latinoamérica- primero en Argentina y actualmente en Chile.

El Chef
Ferrán Adriá: Ya no hay sorpresa en la alta gastronomía
19 de diciembre de 2017
Valoración  52 (2)

La era digital introduce cambios transformadores de los que no escapa la gastronomía. Y quién mejor que Ferran Adrià para identificar oportunidades. A propósito de su paso por el Basque Culinary Center, analiza el impact...

El Chef
Documental de Mallmann el más visto en Netflix 2017
14 de diciembre de 2017
Valoración  55 (5)

En esta serie documental denominada Chef Table, que se adentra en las cocinas y las mentes de las estrellas culinarias internacionales, el programa más visto ha sido el dedicado a Francis Mallmann.

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MANUALES
1 de febrero de 2018
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En la edición 2018 de la Feria Internacional de Turismo, FITUR, en Madrid; se celebró una degustación de coctelería iberoamericana con cócteles elaborador por Diego Cabrera. La diversidad y riqueza en bebidas propias de las diferentes regiones de iberoamérica deleitó a los asistentes. Esta actividad fue patrocinada por la Unión de Ciudades Capitales Iberoamericanas (UCCI) y el Ayuntamiento de Madrid.
 
EVENTOS
 
10 de octubre de 2017
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