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Nacional

El plato de las tardes: Arroz con Pollo

¡El típico platillo de los almuerzos familiares!

January 9, 2019
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July 10, 2018
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La chelada y la michelada son dos bebidas clásicas mexicanas pero, ¿sabemos la diferencia entre ambas?

March 12, 2018
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La recuperación del sector cafetalero, considerado como emblemático de nuestro país, avanza significativamente, y se refleja en las buenas cifras de producción que se lograron en dos años

January 31, 2018
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En la Planeación Agrícola Nacional se seleccionaron 38 cultivos estratégicos, los cuales fueron divididos en: cultivos básicos y cultivos con potencial de mercado.

January 5, 2018
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Uno de los alimentos nacionales mexicanos por excelencia sufre en alza en sus precios que provocan preocupación entre la población

Internacional

Fusión de cocinas: Escabeche de pescado

¡Descubre el origen del tradicional plato de la costa peruana!

January 24, 2019
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January 22, 2019
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¡El platillo especial de Tolima!

January 16, 2019
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¿Aún no conoces los chigüiles? ¡Ven, te los presentamos!

January 14, 2019
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¡Conoce uno de los postres más queridos por los peruanos!

January 7, 2019
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¡Descubre una de las joyas marinas de Colombia!


 

Eventos

FIBEGA presenta los primeros premios de Turismo Gastronómico

FIBEGA Miami 2019, la feria internacional de turismo gastronómico, se enorgullece en presentar los primeros Premios de Turismo Gastronómico, los cuales serán otorgados durante la cena inaugural de la feria, el viernes 10...

January 17, 2019
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October 5, 2018
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El congreso-feria Atlántica Gastronómica A Coruña celebrará su primera edición en Palexco del 10 al 12 de marzo de 2019.

July 27, 2018
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Reunirá a la cultura, gastronomía y destinos de diferentes países y regiones en el Centro de Convenciones de Miami Beach

June 5, 2018
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Se está celebrando en el estado mexicano de Guanajuato la sexta edición de la Cumbre Internacional de la Gastronomía "Guanajuato Sí Sabe", que cada año muestra a los mejores chefs y platillos del estado y también a impor...

May 15, 2018
Valoración  52 (2)

Más de seis meses de arduo trabajo y preparación vieron retribuido su esfuerzo luego del éxito de los 4 días en que se llevó a cabo Comali, el primer Festival Nacional de la Gastronomía Mexicana.

El Chef

Cocinero de Guanajuato

Inicia la convocatoria para participar en la 4ª edición de Cocinero de Guanajuato

April 3, 2018
Valoración  51 (1)
February 23, 2018
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El chef español José Andrés fue galardonado con el premio Humanitario del Año de la prestigiosa Fundación James Beard 2018 por su trabajo en Haití y Puerto Rico.

January 29, 2018
Valoración  55 (5)

Ennio Carota, el cocinero italiano de Torino, de raíces sureñas pero con cultura gastronómica piamontesa, lleva décadas en Latinoamérica- primero en Argentina y actualmente en Chile.

December 19, 2017
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La era digital introduce cambios transformadores de los que no escapa la gastronomía. Y quién mejor que Ferran Adrià para identificar oportunidades. A propósito de su paso por el Basque Culinary Center, analiza el impact...

December 14, 2017
Valoración  55 (5)

En esta serie documental denominada Chef Table, que se adentra en las cocinas y las mentes de las estrellas culinarias internacionales, el programa más visto ha sido el dedicado a Francis Mallmann.

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MANUALES
February 1, 2018
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En la edición 2018 de la Feria Internacional de Turismo, FITUR, en Madrid; se celebró una degustación de coctelería iberoamericana con cócteles elaborador por Diego Cabrera. La diversidad y riqueza en bebidas propias de las diferentes regiones de iberoamérica deleitó a los asistentes. Esta actividad fue patrocinada por la Unión de Ciudades Capitales Iberoamericanas (UCCI) y el Ayuntamiento de Madrid.
 
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