El mercado de bebidas en México experimenta una transformación profunda en los hábitos de consumo, acelerada por la llegada de las grandes citas deportivas de este verano. En respuesta a una clara tendencia global donde la categoría de productos sin o de bajo contenido alcohólico (NOLO) registra un incremento del 31% en los últimos años, Freixenet, la prestigiosa marca global de vinos espumosos, ha anunciado el lanzamiento oficial en territorio mexicano de Freixenet Cordón Negro 0.0% Alcohol Free. Por primera vez, la legendaria botella negra esmerilada, reconocida en más de 130 países como un símbolo de celebración y sofisticación, se presenta en una alternativa totalmente libre de alcohol, expandiendo las opciones de consumo para los entusiastas del buen vivir y el balompié internacional.
Sofisticación técnica y preservación organoléptica
La propuesta de Freixenet no se concibe como un sustituto secundario, sino como una elección premium con identidad propia. Elaborado bajo los rigurosos estándares técnicos que han consolidado al Cordón Negro tradicional como un referente histórico de la industria, este espumoso se somete a un sofisticado proceso de desalcoholización al vacío a baja temperatura. Esta metodología permite la eliminación del porcentaje alcohólico minimizando el impacto térmico sobre la matriz del vino, logrando preservar intactos los aromas primarios, los compuestos volátiles y las características naturales de la uva.
El resultado en copa es un líquido de color amarillo pálido con una burbuja fina, constante y persistente. En nariz y paladar despliega un perfil predominantemente afrutado, donde destacan notas de frutas tropicales y sutiles toques cítricos, manteniendo una acidez equilibrada y refrescante que emula con precisión la experiencia sensorial de los espumosos tradicionales de la firma.
Versatilidad en el maridaje y el verano deportivo
Con millones de familias y amigos reunidos en torno a las pantallas para vivir los torneos más esperados del fútbol mundial este año, la marca dinamiza las opciones de consumo en las mesas. El Cordón Negro 0.0% Alcohol Free muestra un excelente desempeño gastronómico al armonizar con platos frescos del verano mexicano como las tostadas de atún, el ceviche de camarón, los tacos de mariscos tradicionales, el guacamole y los quesos suaves de pasta hilada.
Junto a esta insignia, la bodega introduce el Freixenet 0.0% Alcohol Blanco, un espumoso cítrico y versátil concebido tras una minuciosa investigación técnica, ideal para acompañar ensaladas con frutas de temporada, carpaccios, tablas de jamón serrano con frutos secos y repostería fina como la panna cotta.
La evolución del brindis inclusivo
"El mundo está bebiendo diferente y el brindis no se cancela, evoluciona. Con estas opciones ampliamos las mesas de celebración para quien conduce, para quien prefiere no consumir alcohol o para quien busca alternar durante las largas jornadas de partidos de este verano. La botella más icónica del mundo ahora está al alcance de todos", informaron los directivos de la marca. Ambas etiquetas encuentran su plenitud de servicio al servirse a una temperatura rigurosa de entre 5 y 7°C, consolidando un ecosistema festivo verdaderamente inclusivo y sofisticado.
