La capirotada es un postre tradicional para celebrar la Semana Santa en México. En su preparación normalmente se utilizan bolillos (pan frito), canela, nueces, pasas, piñones o fruta cristalizada.
Os explicamos cómo preparar una deliciosa capirotada.
Ingredientes:
- 6 bolillos grandes y rebanados
- 2 litros de agua
- ½ kilo de piloncillo
- 1 taza de azúcar
- 2 ramas de canela
- 4 clavos de olor
- ½ taza de cacahuete
- ½ taza de pasas
- 150 gramos de queso adobera
- ½ taza de nuez picada
- Aceite para freir
Elaboración:
1.Freímos en una sartén con aceite los bolillos hasta que se doren.
2.Hervimos el agua junto con el piloncillo, el azúcar, la canela y los clavos de olor hasta tener la mezcla a nuestro gusto. Posteriormente colamos y reservamos la mezcla.
3.Cortamos el queso en tacos y reservamos.
4.En un recipiente ponemos los bolillos y los cubrimos con los cacahuetes, las pasas, las nueces y los tacos de queso.
5.Vertemos en el recipiente la mezcla que reservamos en el paso número 2.
6.Ponemos el recipiente en el fuego durante 15 minutos a 180 grados.
Transcurrido el tiempo, será el momento de disfrutar de nuestra capirotada.
