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16 de marzo de 2017
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Receta Capirotada
La capirotada es un postre tradicional para celebrar la Semana Santa en México. En su preparación normalmente se utilizan bolillos (pan frito), canela, nueces, pasas, piñones o fruta cristalizada.

Os explicamos cómo preparar una deliciosa capirotada.

Ingredientes:
  • 6 bolillos grandes y rebanados
  • 2 litros de agua
  • ½ kilo de piloncillo
  • 1 taza de azúcar
  • 2 ramas de canela
  • 4 clavos de olor
  • ½ taza de cacahuete
  • ½ taza de pasas
  • 150 gramos de queso adobera
  • ½ taza de nuez picada
  • Aceite para freir 

Elaboración:

1.Freímos en una sartén con aceite los bolillos hasta que se doren.
2.Hervimos el agua junto con el piloncillo, el azúcar, la canela y los clavos de olor hasta tener la mezcla a nuestro gusto. Posteriormente colamos y reservamos la mezcla.
3.Cortamos el queso en tacos y reservamos.
4.En un recipiente ponemos los bolillos y los cubrimos con los cacahuetes, las pasas, las nueces y los tacos de queso.
5.Vertemos en el recipiente la mezcla que reservamos en el paso número 2.
6.Ponemos el recipiente en el fuego durante 15 minutos a 180 grados.


Transcurrido el tiempo, será el momento de disfrutar de nuestra capirotada.
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