16 de julio de 2018
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Productos

22 de septiembre de 2015
Valoración  (0)
Tequila y mezcal en Londres
Tequila Fest reunió a más de 40 marcas de tequila y mezcales cuyo objetivo es posicionarse y consolidarse en el mercado británico
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23 de julio de 2015
Valoración  (0)
¿Una alga con sabor a tocino?
Un grupo de investigadores de la Universidad Estatal de Oregon trabajan en la viabilidad comercial de una especie de alga marina roja a la que atribuyen un asombroso sabor a tocino
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16 de julio de 2015
Valoración  (0)
Nuevas fórmulas para elaborar chocolate
Un estudio europeo concluye que la fermentación del cacao con un tipo de levadura empleada en la elaboración de cerveza produce un chocolate más consistente y sabroso
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10 de julio de 2015
Valoración  (0)
Recuperan una variedad de caracol
Mujeres de comunidades mayas de Yucatán trabajan en un proyecto de acuacultura sustentable en el que crían caracoles de la variedad manzana
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9 de julio de 2015
Valoración  51 (1)
¿Cómo se cata un café?
Los catadores valoran el café degustando una ligera infusión que permite percibir la mayoría de las características del producto
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6 de julio de 2015
Valoración  53 (3)
Un Museo del Jamón en México
El restaurante El Jolgorio acogerá un espacio en el que se podrá conocer y degustar una gran selección de este producto y otros embutidos
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2 de julio de 2015
Valoración  51 (1)
Hamburguesa roja
La hamburguesa tendrá este singular aspecto gracias al polvo de tomate del pan y a una salsa a base de guindilla y pasta de miso rojo
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MANUALES
1 de febrero de 2018
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En la edición 2018 de la Feria Internacional de Turismo, FITUR, en Madrid; se celebró una degustación de coctelería iberoamericana con cócteles elaborador por Diego Cabrera. La diversidad y riqueza en bebidas propias de las diferentes regiones de iberoamérica deleitó a los asistentes. Esta actividad fue patrocinada por la Unión de Ciudades Capitales Iberoamericanas (UCCI) y el Ayuntamiento de Madrid.