Nacional
La copa de balón sigue siendo el formato preferido para servir los combinados más premium pero también puede convertirse en la gran enemiga del bartender ver más
La próxima edición de Expo ANTAD & Alimentaria México, que se celebrará del 7 al 9 de marzo de 2017 en Expo Guadalajara, contará con más superficie destinada a exposición y con mayor número de empresas internacionales ver más
Repasamos algunos de los platillos tradicionales de la gastronomía típica de México ver más
México, al igual que otros países, protege sus productos que cuentan con calidad y características únicas así como exclusividad de un medio geográfico, otorgándole la Denominación de Origen. ver más
La gala se celebrará durante la noche del 26 de septiembre en el Centro Cultural Roberto Cantoral ver más
El uso de utensilios como el metate o el molcajete era imperativo en platillos que forman todavía parte de la cocina mexicana actual ver más
Entre enero y mayo de 2016, la producción de tequila en el país se incrementó el 23 por ciento y las exportaciones casi un 9 por ciento ver más
La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación ha desarrollado dos aplicaciones que facilitan a los productores agroalimentarios información relacionada con la producción y la comercializ... ver más
El nuevo organismo se encargaría de coordinar las políticas públicas encaminadas a impulsar el sector cafetalero ver más
Productores pesqueros y acuícolas de Ciudad de México así como chefs reconocidos a nivel nacional, restaurantes y escuelas de gastronomía se reúnen para promover el consumo de pescados y mariscos ver más
Los productores de chile poblano, manzana, pero, durazno o nuez de Castilla, fundamentales en la receta tradicional, se preparan para abastecer los mercados, y especialmente, los restaurantes de Puebla ver más
El chef Miguel Ángel Guerrero, quien abanderó este impulso de la gastronomía bajacaliforniana, reunirá a siete chefs para elaborar una cena especial en la que los protagonistas serán los ingredientes regionales ver más
La pequeña ha logrado el título anoche en la gran final de MasterChef Junior México ver más
Chefs como Elena Reygadas, Enrique Olvera o Jorge Vallejo y las cocineras tradicionales Abigail Mendoza, Juana Bravo y Martha Gómez Atzin formarán parte del Cuerpo Diplomático de Cocineros ver más
La gastronomía mexiquense es una de las más ricas y variadas del país con platillos a base de ingredientes básicos como el maíz y el frijol ver más
El gobierno mexicano también contempla la creación del distintivo "Ven a comer" para los establecimientos que preservan y fomentan los platillos nacionales ver más