Nacional

La gala se celebrará durante la noche del 26 de septiembre en el Centro Cultural Roberto Cantoral  

El uso de utensilios como el metate o el molcajete era imperativo en platillos que forman todavía parte de la cocina mexicana actual  

Entre enero y mayo de 2016, la producción de tequila en el país se incrementó el 23 por ciento y las exportaciones casi un 9 por ciento  

La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación ha desarrollado dos aplicaciones que facilitan a los productores agroalimentarios información relacionada con la producción y la comercializ...  

El nuevo organismo se encargaría de coordinar las políticas públicas encaminadas a impulsar el sector cafetalero  

Productores pesqueros y acuícolas de Ciudad de México así como chefs reconocidos a nivel nacional, restaurantes y escuelas de gastronomía se reúnen para promover el consumo de pescados y mariscos  

Los productores de chile poblano, manzana, pero, durazno o nuez de Castilla, fundamentales en la receta tradicional, se preparan para abastecer los mercados, y especialmente, los restaurantes de Puebla  

El chef Miguel Ángel Guerrero, quien abanderó este impulso de la gastronomía bajacaliforniana, reunirá a siete chefs para elaborar una cena especial en la que los protagonistas serán los ingredientes regionales  

La pequeña ha logrado el título anoche en la gran final de MasterChef Junior México  

Chefs como Elena Reygadas, Enrique Olvera o Jorge Vallejo y las cocineras tradicionales Abigail Mendoza, Juana Bravo y Martha Gómez Atzin formarán parte del Cuerpo Diplomático de Cocineros  

La gastronomía mexiquense es una de las más ricas y variadas del país con platillos a base de ingredientes básicos como el maíz y el frijol  

El gobierno mexicano también contempla la creación del distintivo "Ven a comer" para los establecimientos que preservan y fomentan los platillos nacionales  

El chef ofreció su cocina en cuatro cenas con las que conquistó a los comensales pero aprovechó también su estancia para realizar visitas imprescindibles para cualquier gourmet  

La jornada es parte del proyecto Ven a comer, una iniciativa que potencia la oferta gastronómica como un medio para promover la riqueza natural y cultural de México  

El restaurante de Jorge Vallejo protagonizó además uno de los ascensos más notables al situarse en el puesto número 12 cuando hace un año se quedaba en el 35  

El reconocido escritor Hossein Amirsadeghi y su equipo pasaran los próximos meses viajando por distintos municipios del Estado para conocer sus platillos y alimentos tradicionales