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Alfredo Villanueva
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Alfredo Villanueva
Estudió artes visuales pero comenzó en el mundo de la cocina en el año 2000, practicando y aprendiendo en distintos restaurantes entre México y España. Copropietario de varios restaurantes en México, con un enfoque claro en la cocina mexicana y española. También fue consultor en un Bistró de comida latinoamericana en Florida. En el 2011 abrió su primer restaurante propio el “Café Xbox”, un Gastro-Pub donde ha querido combinar y tratar con ingredientes frescos de la mejor calidad en un lugar muy variado. En el 2013 participó en uno de los congresos gastronómicos más importantes de México, “Mesamérica”. Ahora también dirige “Romero y Azar”, su nuevo restaurante de Cocina Mexicana Contemporánea que se abrió al público en Diciembre de 2013.