16 de febrero de 2016
Valoración (2)
Chefs de la significación de Benito Molina, Solange Muris, Pablo San Román, José Manuel Baños y Abigail Mendoza participarán en las Jornadas de Cocina en Miniatura en Euskadi, en España
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Solange Muris
Graduada de Central Piedmont Culinary College en Charlotte, Carolina del Norte, Solange tuvo un paso fugaz por la escena restaurantera de su natal Cuernavaca antes de establecerse en Ensenada en 1999, a donde arribó como jefe de cocina de La Esquina de Bodegas, empleo que dejó en el año 2000 para fundar el restaurante Manzanilla junto con Benito Molina. Juntos han creado un verdadero matrimonio entre la cocina mexicana y la gastronomía mediterránea que les ha servido para alcanzar el reconocimiento nacional e internacional.