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Adrián Herrera
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Adrián Herrera
Estudió cocina de forma autodidacta en su casa, en Monterrey. Fundó su primer restaurante, “La Fonda San Francisco”, en 2005. Se especializa en su interpretación de la cocina mexicana regional. Más tarde abrió el “Restaurante El Paso del Norte”, centrado en los sabores tradicionales de la zona norte del país. En 2012 abrió el “Chef Herrera”, caracterizado por una cocina mexicana contemporánea, con toques de la cocina oriental.