El municipio costero de Tecolutla, conocido como la "Joyita de la Costa Esmeralda", ha iniciado los preparativos para uno de los eventos más emblemáticos del estado: el Festival del Dulce de Coco. Del 27 de febrero al 1 de marzo, esta comunidad veracruzana se unirá en un esfuerzo monumental para elaborar, una vez más, el dulce de coco más grande del mundo, una hazaña que busca reafirmar su lugar en la historia gastronómica y atraer a miles de visitantes nacionales e internacionales.
Bajo la mirada de medios nacionales como El Sol de México, este festival no solo celebra un ingrediente, sino la identidad, el trabajo en equipo y la hospitalidad que caracteriza al pueblo veracruzano.
El reto del "Bocado de Dios": Kilómetros de sabor
La elaboración del dulce de coco, cariñosamente llamado el "Bocado de Dios", es una tarea titánica que involucra a cientos de voluntarios organizados por equipos de diferentes barrios y sectores turísticos. El objetivo para 2026 es superar la marca establecida en años anteriores, extendiendo la longitud del dulce a lo largo de las calles principales del municipio.
Para lograr esta meta, se utilizarán toneladas de coco fresco, azúcar y leche, siguiendo la receta tradicional que ha pasado de generación en generación. El proceso de cocción y ensamblaje comienza desde la madrugada, donde el aroma a coco tostado envuelve a toda la población, creando una atmósfera de fiesta y colaboración única en su tipo.
Un motor para el turismo y la economía de Veracruz
El Festival del Dulce de Coco se ha consolidado como el principal motor económico de Tecolutla durante el primer trimestre del año. Según reportes locales, la ocupación hotelera alcanza sus niveles máximos durante este fin de semana, beneficiando a restauranteros, prestadores de servicios y artesanos locales.
"Este festival es la prueba de que cuando el pueblo se une, se logran cosas extraordinarias. No es solo un récord, es una invitación a conocer nuestras playas, nuestra comida y nuestra calidez", comentaron los organizadores del comité del festival. El evento cuenta con el respaldo de las autoridades estatales para garantizar una logística impecable y la seguridad de los asistentes que llegan a presenciar la medición oficial del dulce.
Agenda cultural: Más allá del dulce
Aunque el protagonista es el coco, el festival ofrece una programación integral que incluye danzas folclóricas, música jarocha en vivo, muestras artesanales y torneos deportivos en la playa. El punto culminante del evento ocurrirá el domingo 1 de marzo, cuando, tras la certificación de las medidas del dulce, este se repartirá de forma gratuita entre todos los presentes, cumpliendo con la tradición de compartir la abundancia con el visitante.
Con el apoyo de medios como El Sol de México, que dará cobertura a la magnitud del evento, Tecolutla se declara lista para poner a Veracruz en el mapa mundial una vez más, demostrando que en México, la gastronomía se vive a lo grande.
