21 de mayo de 2018
  • Gastronomia.com España
  • Gastronomia.com Perú
  • Gastronomia.com Colombia
  • Gastronomia.com Paraguay
  • Gastronomia.com Argentina
  • Gastronomia.com Ecuador
  • Gastronomia.com Portugal
Síguenos en  
Suscríbete a nuestra Newsletter

27 de abril de 2018
Valoración  54 (4)
Arroz blanco con mucho sabor
En ocasiones el arroz blanco nos parece un acompañamiento soso, que no aporta diversión al plato. Y lo relegamos para recetas que tengan salsa para poder mezclarlo y aderezarlo.

Pero existen deliciosas recetas con las que conseguir que el arroz blanco tenga un sabor suave y delicado. Por ejemplo, en Portugal, siempre que probamos el arroz, tiene un regusto a hierbas frescas. 

Os compartimos una receta muy sencilla que seguro que a partir de ahora será vuestro acompañamiento preferido.

Ingredientes

- 200 gr de arroz blanco
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Un diente de ajo
- Una cebolla blanca mediana
- Un ramillete de cilantro/culantro
- 2 hojas de laurel
- Sal y una pizca de pimienta negra molida

Elaboración

Picamos muy fino la cebolla y el ajo, y lo freímos en el aceite a fuego medio. Cuando esté muy deshecho, añadimos el cilantro, el laurel y salpimentamos, y removemos, y a continuación añadimos el arroz, y removemo para que se impregne el sabor en los granos durante un minuto.

Añadimos 350 ml de agua tibia y removemos. Dejamos hervir a fuego lento hasta que el arroz esté la punto y haya consumido todo el agua.

Retiramos las hojas de laurel antes de servir y listo. 
 
FacebookTwitterGoogle PlusLinkedin

Valora esta noticia 

 
Para comentar Iniciar sesión | Crear Cuenta

Comentarios

Top videos

MANUALES
1 de febrero de 2018
(15)
En la edición 2018 de la Feria Internacional de Turismo, FITUR, en Madrid; se celebró una degustación de coctelería iberoamericana con cócteles elaborador por Diego Cabrera. La diversidad y riqueza en bebidas propias de las diferentes regiones de iberoamérica deleitó a los asistentes. Esta actividad fue patrocinada por la Unión de Ciudades Capitales Iberoamericanas (UCCI) y el Ayuntamiento de Madrid.