Receta tortilla de Bacalao

Receta tortilla de Bacalao

A pocas semanas para celebrar la Semana Santa, el bacalao es uno de los productos más consumidos durante la festividad. Por ello, hoy os traemos una receta sencilla y muy sabrosa de tortilla con bacalao y pimientos verdes. 


Ingredientes: 

  • 400 gramos de bacalao desalado
  • 2 pimientos verdes 
  • 6 huevos 
  • 2 cebolletas 
  • 2 dientes de ajo 
  • aceite de oliva 
  • sal 

Elaboración: 

1. Picamos los dientes de ajo y cortamos los pimientos y las cebolletas en tiras largas. 

2. En una sartén con un poco de aceite, introducimos los ingredientes (ajo, pimientos y cebolletas) para dorarlos. 

3. Mientras, desmigamos el bacalao y añadimos los trozos a la sartén junto con el resto de ingredientes. Dejamos cocinar durante 4-5 minutos. Reservamos 

4. En un recipiente batimos los huevos y sazonamos. 

5. Ponemos de nuevo la sartén en el fuego y añadimos los huevos (junto al resto de ingredientes). 

6. Dejamos que se cuajen los huevos, y plegamos la mezcla como si se tratara de una tortilla francesa. 

7. Cuando la tortilla esté dorada, podemos retirar la sartén del fuego y servir el plato. 





 

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