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Ingredientes
1 kg. de nopalitos tiernos
500 gr. de chile guajillo
250 gr de masa de maíz
20 ml. de aceite vegetal
25gr. de semilla de calabaza
250 gr de camarón molido
500 ml. de aceite
1 pizca de cominos
3 dientes de ajo
1 cebolla grande
3 pimientas y 3 clavos
8 huevos
Raciones: 20
Elaboración Receta Napolitanos guisados en rojo con camarón:
1.- Cocer los nopales y escurrir
2.- Freir con la cebolla picada
3.- Cocer los chiles y molerlos con todos los ingredientes
4.- Colar los ingredientes antes mencionados y mezclarlos con los nopales
5.- Continuar cociendo, hervir por 10 minutos, hasta que espese y se retiran
6.- Servir
2.- Freir con la cebolla picada
3.- Cocer los chiles y molerlos con todos los ingredientes
4.- Colar los ingredientes antes mencionados y mezclarlos con los nopales
5.- Continuar cociendo, hervir por 10 minutos, hasta que espese y se retiran
6.- Servir
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