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Ingredientes
1 kg. de harina de trigo
1/2 lt. de leche
1 lt. de aceite
1 lt. de agua
6 piezas de dulce de piloncillo
1 raja de canela
2 cucharadas de manteca
1 pizca de bicarbonato
Raciones: 20
Elaboración Receta Muéganos de trigo:
1.- batir la harina con la leche agregando la manteca y el carbonato hasta formar una pasta
2.- Extender la pasta en una mesa para partirla en trozo y dejar orear
3.- Calentar en una cacerola un litro de aceite para dorar los trozos
4.- Hervir un litro de agua e incorporar el piloncillo hasta que se haga miel (para el duelce)
5.- Agregar los muéganos hasta que absorva la miel
6.- Servir.
2.- Extender la pasta en una mesa para partirla en trozo y dejar orear
3.- Calentar en una cacerola un litro de aceite para dorar los trozos
4.- Hervir un litro de agua e incorporar el piloncillo hasta que se haga miel (para el duelce)
5.- Agregar los muéganos hasta que absorva la miel
6.- Servir.
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