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Nutrición

November 4, 2015
Valoración  55 (5)
Los estanoles vegetales
Los estanoles vegetales es algo de los que se habla mucho en nutrición y salud, pero qué son exactamente y porqué conviene tomarlos
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October 15, 2015
Valoración  51 (1)
Mejoras en alimentación escolar
Un estudio de la FAO muestra que los hábitos alimenticios de los comedores escolares están volviéndose más saludables y equilibrados
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August 28, 2015
Valoración  51 (1)
Bazar gastronómico para celíacos
La chef Carolina Ruiz impartirá talleres de cocina y repostería para preparar platillos libres de gluten sin perder sabor ni cambiar consistencias
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August 5, 2015
Valoración  51 (1)
¿Un nuevo sabor?
Un grupo de científicos estadounidenses estudian la existencia de un nuevo sabor al que se refieren como oleogustus
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July 31, 2015
Valoración  (0)
Más fibra para los niños
Un estudio realizado en escuelas públicas mexicanas concluye que los niños consumen la mitad de la fibra que se recomienda
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July 20, 2015
Valoración  (0)
Manzana en la dieta diaria
La disponibilidad y producción durante la mayor parte del año convierten a este fruto en un ingrediente ideal para una alimentación saludable
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May 18, 2015
Valoración  51 (1)
Snacks saludables con clara de huevo
Un equipo de investigadores del CSIC y el chef Mario Sandoval han desarollado la técnica que permite elaborar aperitivos a partir de las proteínas del huevo
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May 11, 2015
Valoración  53 (3)
La Food Revolution de Jamie Oliver busca apoyo
Jamie Oliver, chef británico y personaje televisivo muy reconocido en su país y fuera de él, ha puesto en marcha una campaña para sensibilizar a los pequeños sobre la importancia de una buena alimentación y propone implantar estos conocimientos en todas las escuelas.
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MANUALES
February 1, 2018
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En la edición 2018 de la Feria Internacional de Turismo, FITUR, en Madrid; se celebró una degustación de coctelería iberoamericana con cócteles elaborador por Diego Cabrera. La diversidad y riqueza en bebidas propias de las diferentes regiones de iberoamérica deleitó a los asistentes. Esta actividad fue patrocinada por la Unión de Ciudades Capitales Iberoamericanas (UCCI) y el Ayuntamiento de Madrid.