16 de julio de 2018
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Nutrición

28 de agosto de 2015
Valoración  51 (1)
Bazar gastronómico para celíacos
La chef Carolina Ruiz impartirá talleres de cocina y repostería para preparar platillos libres de gluten sin perder sabor ni cambiar consistencias
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11 de agosto de 2015
Valoración  44 (4)
Picante para vivir más
Un estudio publicado en la revista británica BML relaciona la comida picante con la longevidad
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5 de agosto de 2015
Valoración  51 (1)
¿Un nuevo sabor?
Un grupo de científicos estadounidenses estudian la existencia de un nuevo sabor al que se refieren como oleogustus
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31 de julio de 2015
Valoración  (0)
Más fibra para los niños
Un estudio realizado en escuelas públicas mexicanas concluye que los niños consumen la mitad de la fibra que se recomienda
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20 de julio de 2015
Valoración  (0)
Manzana en la dieta diaria
La disponibilidad y producción durante la mayor parte del año convierten a este fruto en un ingrediente ideal para una alimentación saludable
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22 de junio de 2015
Valoración  58 (8)
Se reduce el consumo de refrescos
Un estudio del Instituto Nacional de Salud Pública atribuye la moderación en el consumo de estas bebidas al impuesto sobre los refrescos
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18 de mayo de 2015
Valoración  51 (1)
Snacks saludables con clara de huevo
Un equipo de investigadores del CSIC y el chef Mario Sandoval han desarollado la técnica que permite elaborar aperitivos a partir de las proteínas del huevo
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11 de mayo de 2015
Valoración  53 (3)
La Food Revolution de Jamie Oliver busca apoyo
Jamie Oliver, chef británico y personaje televisivo muy reconocido en su país y fuera de él, ha puesto en marcha una campaña para sensibilizar a los pequeños sobre la importancia de una buena alimentación y propone implantar estos conocimientos en todas las escuelas.
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MANUALES
1 de febrero de 2018
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En la edición 2018 de la Feria Internacional de Turismo, FITUR, en Madrid; se celebró una degustación de coctelería iberoamericana con cócteles elaborador por Diego Cabrera. La diversidad y riqueza en bebidas propias de las diferentes regiones de iberoamérica deleitó a los asistentes. Esta actividad fue patrocinada por la Unión de Ciudades Capitales Iberoamericanas (UCCI) y el Ayuntamiento de Madrid.