El 28 y 29 de noviembre, Monterrey se convirtió en el epicentro culinario del país con la primera edición de Banorte Épico Live Cooking, un evento que reunió a más de 30 chefs de renombre nacional e internacional, incluidos restaurantes galardonados con estrellas Michelin y reconocidos en rankings globales.
Organizado por la agencia Paladar y con el patrocinio principal de Banorte, el festival fue concebido como una experiencia exclusiva que celebra la creatividad culinaria mexicana, fomenta el orgullo regional y proyecta lo mejor de nuestra cocina hacia el futuro.
Una experiencia sensorial única
Banorte Épico nació en el Club de Polo de San Pedro, en una atmósfera que combinó fuego, aromas y creatividad. Bajo una gran carpa iluminada por las brasas, los asistentes disfrutaron de un recorrido sensorial donde cada platillo se convirtió en un acto poético sobre el fuego.
Los chefs participantes ofrecieron demostraciones en vivo, menús degustación y experiencias interactivas que transformaron la gastronomía en una verdadera puesta en escena. La propuesta fue diseñada para que cada comensal viviera un viaje por las cocinas interiores de los grandes talentos presentes.
Chefs y marcas de prestigio
Entre los protagonistas se encontraron chefs regios de prestigio internacional y figuras de la alta cocina mexicana, quienes compartieron escenario con invitados de otras latitudes. La diversidad de estilos y técnicas permitió mostrar la riqueza de la gastronomía contemporánea y su capacidad de innovación.
El evento también contó con la participación de marcas premium y bodegas que ofrecieron maridajes exclusivos, reforzando la experiencia gastronómica con vinos y destilados de primer nivel.
Monterrey, capital gastronómica
Con esta primera edición, Banorte Épico logró posicionar a Monterrey como una capital gastronómica de México y Latinoamérica, atrayendo a visitantes, medios especializados y amantes de la alta cocina. La iniciativa busca consolidarse como el evento de cocina en vivo más importante del país, con proyección internacional.
Un legado para futuras ediciones
El éxito de Banorte Épico marca el inicio de un nuevo capítulo en la promoción de la gastronomía mexicana. La combinación de talento, innovación y exclusividad sentó las bases para que el festival se convierta en un referente anual, capaz de inspirar a nuevas generaciones de chefs y fortalecer la identidad culinaria de la región.
