El Abierto Mexicano de Tenis (AMT) 2026 no solo ha sido el escenario de los mejores saques y voleas del circuito profesional, sino también el epicentro de una revolución sensorial. Este año, el torneo contó con la participación estelar del reconocido chef Carlos Gaytán, quien llevó su aclamada propuesta culinaria a la zona de hospitalidad del evento, fusionando la disciplina del deporte blanco con la sofisticación de la alta cocina mexicana.
Gaytán, mundialmente famoso por ser el primer mexicano en recibir una estrella Michelin y por su emblemático restaurante Ha’ en la Riviera Maya, se presentó como el invitado de honor para diseñar una experiencia gastronómica exclusiva durante la semana del torneo en Acapulco. Su presencia subraya la creciente tendencia de los grandes eventos deportivos por ofrecer experiencias de estilo de vida integrales que van mucho más allá de las canchas.
El Sabor de la Victoria en Acapulco
La propuesta presentada por Gaytán para el AMT 2026 fue un homenaje a los ingredientes locales del Pacífico mexicano, interpretados con las técnicas francesas que caracterizan su estilo. Los asistentes pudieron disfrutar de un menú diseñado específicamente para el clima tropical de Guerrero, destacando platos frescos, vibrantes y visualmente impactantes.
"Estar en Acapulco, en un evento con tanta historia y prestigio como el Abierto Mexicano de Tenis, es un honor inmenso. Mi cocina siempre ha buscado contar historias, y aquí la historia es de esfuerzo, pasión y excelencia. Quisimos que cada bocado estuviera a la altura del tenis que estamos viendo en la cancha", comentó el chef durante una sesión especial con los medios.
Un Punto Ganador para el Turismo
La alianza entre el deporte y la gastronomía de autor se ha convertido en un pilar fundamental para el éxito del torneo. La participación de Carlos Gaytán no solo atrajo a aficionados al tenis, sino también a entusiastas de la cocina de todo el país, consolidando a Acapulco como un destino capaz de albergar eventos de clase mundial con una oferta de hospitalidad de primer nivel.
Entre los platos más comentados de la jornada se encontraron su interpretación contemporánea de los productos del mar guerrerense y maridajes diseñados para complementar la intensidad de las jornadas bajo el sol de la costa. La presencia del chef en el área de hospitality permitió un acercamiento cercano con los asistentes, quienes pudieron interactuar con él y conocer los secretos detrás de sus creaciones más icónicas.
Con este "ace" culinario, el Abierto Mexicano de Tenis 2026 cierra una de sus ediciones más memorables, demostrando que la verdadera maestría, ya sea con una raqueta o con un cuchillo de chef, nace del respeto por la técnica y el amor por las raíces.
