Del 13 al 15 de mayo, Metepec acoge el primer festival de gastronomía de calle México con las Manos. Con más de 70 personas que representan la gastronomía de calle en diversos estados y 13 representantes de los Pueblos Mágicos del Estado de México, el recinto ferial de Metepec será el espacio para degustar más de 200 platillos de la gastronomía nacional.
Montados de asado de Chihuahua; ceviche de carne seca y pan de pulque de Coahuila; gorditas y pastes de insectos de Hidalgo; uchepos, gazpachos morelianos y gorditas de quelites de Michoacán; mole verde, negro y colorado de Oaxaca; quesadillas de maíz azul y gorditas de Pátzcuaro; gorditas ferrocarrileras de San Luis Potosí; café de maíz y bocoles de quelites de Veracruz; marquesitas de Yucatán y asado de boda de Zacatecas son algunas de las delicias que se ofrecerán durante el festival.
El evento pone el acento sobre una de las señas de identidad de la tradición culinaria mexicana, la venta de comida preparada en los mercados, un legado prehispánico documento por los cronistas de la Conquista, como recuerdan el chef Yuri de Gortari y el historiador gastronómico Edmundo Escamilla, que colaboran en la organización de la cita.
