La Asociación Mexicana de Diabetes y la Fundación Mídete han puesto en marcha el reto Restaurantes por la Salud que pretende incentivar la creación de espacios saludables en restaurantes y servicios de alimentación con el fin de prevenir esta enfermedad crónica en niños y adultos. Los restaurantes afiliados deben ofrecer ensaladas y platillos vegetarianos, bajos en grasa, guarniciones saludables, postres light e información sobre el contenido calórico de sus platillos.
La campaña ya ha recibido el respaldo de importantes chefs mexicanos. Los restaurantes Casa Virginia, Delirio y Abarrotes Delirio de Mónica Patiño cuentan con la certificación, así como Dulce Patria de Martha Ortiz.
La Asociación Mexicana de Diabetes invita a toda la sociedad a sumarse a la iniciativa retando a su restaurante favorito a afiliarse a la campaña a través de las redes socialesa través del hashtag #RetoRestaurantesPorLaSalud.
Fotografía: Delirio.
