El Centro Banamex se prepara para acoger la quinta edición de Millésime México, un evento que une el mundo de la gastronomía y el del diseño e interiorismo para crear un espectáculo que este año evocará el ambiente circense.
Con el nombre de "El Circus", el evento convoca este año a cinco de las figuras más relevantes en el panorama culinario francés: Jean-Marie Gautier, Jean Remi Caillon, Stéphanie Le Quellec, Jean-Jacques Noguier y el maestro pastelero Sébastian Vauxion.
La organización destaca en un comunicado que la gastronomía francesa "se impone de nuevo en el mundo". "Sus técnicas perfectas, materias primas de excelsa calidad, diseños que enamoran vuelven a estar cada vez más presentes en todas partes". "Los chefs galos no han cerrado los ojos ante las nuevas tendencias y aplican a sus sustanciosas recetas de cocciones lentas y presentaciones palaciegas nuevas fórmulas más ligeras y conceptos modernos creando así platos sencillamente perfectos".
Los chefs franceses compartirán protagonismo con los nuevos talentos de la cocina mexicana como Gabriela Ruiz de Gourmet Mx, Fabián Delgado de Pal Real, Jesús Cárdenas de Las Mercedes y Francisco Medina de Evoka.
La propuesta de Millésime México se completa con talleres y una zona de coctelería, "Las calles del Open Bar", que albergará cervezas, vinos, destilados y singulares productos gourmet.
El evento se celebrará del 30 de septiembre al 1 de octubre en el Centro Banamex de Ciudad de México.
