La chef María del Carmen Sáenz llevó la gastronomía mexicana al Festival de Sabores que se celebra en la capital hondureña, Tegucigalpa.
La cocinera inauguró el evento con una exposición sobre la "Triología de la Gastronomía mexicana" en la que mostró la manera en que tres ingredientes básicos en la alimentación de los mexicanos: el maíz, el frijol y el chile pueden ser combinados con múltiples ingredientes dando como resultado una amplia variedad de platillos.
Además, estos ingredientes son, en la región mesoamericana, no sólo alimentos básicos de la dieta, sino también un elemento de la identidad compartida.
El evento, organizado por la embajada de México en Honduras, se realizó en el hotel Hotel Clarion Real de Tegucigalpa, con la presencia de representantes del gobie, Cuerpo Diplomático, miembros de la comunidad mexicana, amigos de México y medios de comunicación
