Internacional
Esta iniciativa, de la que forman parte Argentina, Paraguay, México, Perú y Colombia, fue aprobada en 2014 durante la XXIV Cumbre Iberoamericana de jefes de Estado y de Gobierno que se celebró en Veracruz (México). ver más
Colombia se distingue por la diversidad gastronómica. La comida colombiana es tradicional, que los colombianos han sabido mantener de generación en generación. Cada región colombiana tiene una muestra gastronómica que se... ver más
La Academia Iberoamericana de Gastronomía ha visitado República Dominicana para acelerar el impulso del sector gastronómico local, y que este sea catalizador de progreso en el país ver más
Consejos para mantener el vino en un estado óptimo una vez abierta la botella ver más
Veinte jóvenes y talentosos chefs de todo el mundo esperan la oportunidad de sus vidas y carreras ¿Quién será el Joven Chef S. Pellegrino 2016? ver más
Cinco productos ingresarán a ese mercado: palta Hass, toronja, arándanos, granada y frutos frescos de pimientos ver más
El gobierno canadiense reconoció a México como país libre de Fiebre Porcina Clásica (FPC). ver más
te mostramos la lista de los 50 mejores bares del mundo, que lideran establecimiento de Londres y Nueva York ver más
Las tres estrellas de T’ang Court y Canton 8, el restaurante dos estrellas más barato del mundo, muestran la calidad de la gastronomía local ver más
El chef Rodolfo Angenscheidt ha conquistado los paladares de los expertos mundiales y ha posicionado su restaurante entre los 50 mejores de Iberoamérica ver más
El 23 de noviembre se presenta la nueva edición de la Guía Michelín 2017 España y Portugal ¿Cuáles serán los restaurantes que renovaran o conseguirán nuevas estrellas? ver más
El vencedor ha sido seleccionado entre un total de 777 quesos que competían por el premio en 28 categorías diferentes ver más
El chef Stéphanne Poussardin presenta un libro que pone al alcance de todos la cocina molecular, explicando las reglas culinarias que permitirán cocinar en casa platos revolucionarios ver más
Los días 19 y 20 de septiembre, Madrid ha sido la sede del mayor congreso nacional de coctelería y el punto de encuentro imprescindible para ponerse al día con las últimas tendencias de esta industria que, según datos de... ver más
Desde hace tiempo se viene hablando del mal etiquetado de algunas especies de pescados que provocan confundir al comprador y que se paguen precios mayores por pescados menos valorados ver más
Chefs peruanos participarán en Expoalimentaria representando algunos de los alimentos más representativos de la cocina peruana ver más