Gastroradio

La gastronomía de Argentina está viviendo uno de sus mejores momentos. Como ejemplo de esta afirmación, debemos de tener en cuenta que Buenos Aires actúa como principal representante de la gastronomía de Iberoamerica al haber sido nombrada como Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica para este 2017 por la Aca... ver más

En el último programa de GastroRadio tuvimos la oportunidad de conocer con más detalle cuáles son los platos y productos tradicionales de la cocina asiática. Pero además, y con la ayuda de los expertos invitados, supimos qué importancia tiene la cocina asiática en la oferta culinaria de nuestro. ver más

En el último programa de Gastro Radio tuvimos la oportunidad de conocer de primera mano algunos detalles acerca de la miel: cuáles son las fases de su producción,qué obstáculos están atravesando los colmeneros españoles en su producción, en qué situación se encuentra el sector apicultor en nuestro país, e incluso, desc... ver más

La enfermedad celiaca y la intolerancia a la lactosa son dos de las intolerancias más comunes en España. En el último programa de GastroRadio supimos que el 1% de la población española es celiaca, un 6% es sensible al gluten y que alrededor de un 75% de los pacientes españoles desconoce que es celiaco. ver más

Peter Knacke de origen alemán pero afincado desde hace muchos años en Málaga es director de la empresa Sabor&Salud, dedicada al cultivo y venta de flores comestibles. ver más