Gastroradio

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La redacción de Gastroradio comparte su punto de vista gastronómico

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Publicado por | 30 de mayo de 2017
Valoración  52 (2)
Pepe Roch, chef de El Café Comercial, en GastroRadio
El Café Comercial se fundó el 21 de marzo de 1887, y desde su nacimiento, se ha mantenido como uno de los establecimientos con más tradición e historia de Madrid. Ubicado desde sus orígenes en la Glorieta de Bilbao, el café se convirtió durante el periodo de la posguerra en uno de los rincones más deseados para celebra...
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Publicado por | 23 de mayo de 2017
Valoración  52 (2)
La alimentación ecológica en España
Cada día son más las personas que practican una dieta sustentada en el consumo de alimentos ecológicos, es decir, libres de sustancias químicas que puedan alterar el sabor, la apariencia y características de los mismos. De hecho, y según diversos estudios, en España esta tendencia ha crecido en los últimos años.
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Publicado por | 10 de mayo de 2017
Valoración  54 (4)
Ricard Camarena: de trompetista a cocinero de éxito
Ricard Camarena es un reconocido chef de Valencia con 3 estrellas Michelin y 4 Soles Repsol. En sus inicios, obtuvo 2 estrellas Michelin en los restaurantes Arrop y Arrop Valencia. En la actualidad está al frente de cuatro restaurantes con propuestas gastronómicas muy diferentes: Ricard Camarena Restaurant (1 estrella ...
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Publicado por | 9 de mayo de 2017
Valoración  53 (3)
Andoni Luis Aduriz en GastroRadio
Andoni Luis Aduriz está al frente desde 1998 de Mugaritz (2 estrellas Michelin), uno de los restaurantes más emblemáticos de nuestra gastronomía y uno de los referentes mundiales en I+D. En el último programa de GastroRadio tuvimos la suerte de conocer el lado profesional y más personal de este reconocido chef.
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Degustación de coctelería iberoamericana con Diego Cabrera
En la edición 2018 de la Feria Internacional de Turismo, FITUR, en Madrid; se celebró una degustación de coctelería iberoamericana con cócteles elaborador por Diego Cabrera. La diversidad y riqueza en bebidas propias ...