La reconocida chef Karime López, primera mexicana en obtener una estrella Michelin, inicia este año una nueva etapa profesional al asumir el control de la cocina en uno de los restaurantes del colectivo gastronómico de Grupo Xcaret. Su incorporación marca un hito en la propuesta culinaria del grupo, que busca consolidar su liderazgo en experiencias gastronómicas de clase mundial.
Una chef con trayectoria internacional
Karime López ha construido una carrera sólida en escenarios internacionales, destacando por su trabajo en Gucci Osteria da Massimo Bottura en Florencia, Italia, donde obtuvo la estrella Michelin que la convirtió en referente global. Su estilo combina técnica impecable, sensibilidad estética y un profundo respeto por los ingredientes, cualidades que ahora trasladará a la Riviera Maya.
Innovación y tradición en la cocina de Xcaret
El proyecto de López en Grupo Xcaret se enfocará en reinterpretar la cocina mexicana con un lenguaje contemporáneo, integrando productos locales y técnicas de vanguardia. La chef ha señalado que su objetivo es “crear experiencias que conecten con la memoria y la emoción de los comensales, sin perder la esencia de la tradición mexicana”.
Grupo Xcaret: gastronomía como experiencia integral
El colectivo gastronómico de Grupo Xcaret reúne a chefs de renombre que aportan diversidad y creatividad a la oferta culinaria de los hoteles y parques del grupo. La llegada de López refuerza la visión de ofrecer experiencias integrales donde la gastronomía se convierte en un eje central del turismo cultural y de lujo.
Expectativa y proyección internacional
La incorporación de Karime López ha generado gran expectativa en el sector gastronómico y turístico. Su presencia en Xcaret no solo eleva el prestigio del grupo, sino que también posiciona a México como un destino de referencia para la alta cocina. Se espera que su propuesta atraiga a visitantes nacionales e internacionales interesados en descubrir nuevas formas de disfrutar la gastronomía mexicana.
Un inicio prometedor
Con este nombramiento, Grupo Xcaret reafirma su compromiso con la excelencia y la innovación, mientras que Karime López abre un capítulo que promete enriquecer la escena culinaria del país. La chef comenzará a presentar sus primeras creaciones en el restaurante a partir de este mes, consolidando una alianza que celebra la tradición y la modernidad.
