El Primer Encuentro de Cocineras Tradicionales, que se desarrolló del 4 al 7 de febrero en el Centro de Convenciones Yucatán Siglo XXI, reunió a unas 7.000 personas, un éxito de convocatoria que hace pensar en próximos encuentros.
Veinte y dos maestras de la cocina de Yucatán, Tabasco, Puebla, Tlaxcala, Michoacán, Querétaro, Oaxaca y Chiapas ofrecieron lo mejor de las cocinas de las diferentes regiones, como el pejelagarto, el mole, los charales y las tlayudas, entre otros.
En el encuentro participaron también 15 artesanos y 15 agroproductores vinculados con la gastronomía, haciendo más completa la muestra, que llegó a Yucatán para quedarse.
