El Estado de Morelos promocionará su gastronomía en el Salón Internacional del Turismo Gastronómico, Xantar 2016, que se celebra el próximo mes de febrero en Ourense, una de las provincias españolas con más representación entre la colonia de emigrantes españoles a México.
La delegación mexicana participará en todas las acciones de la feria. En el recinto se instalará un restaurante en el que se ofrecerán los platillos típicos de la gastronomía morelense y sus productos más reconocidos como el arroz de Jojutla, los frijoles morados conocidos como ayocotes o la extraordinaria cecina de Yecapixtla. También se realizarán demostraciones de cocina en directo, muestra de productos de artesanía y actividades de promoción turística.
El evento se celebra del 3 al 7 de febrero. En la pasada edición, la Costa Rica y su gastronomía fueron las invitadas al Salón.
