La enchilada es un platillo habitual para todos, pero ¿Qué tal si innovamos y la convertimos en tricolor? Esta variedad tiene la peculiaridad de incluir entre otras cosas salsa soja, además es más saludable y tiene menos calorías.
Nutrimientos:
- Calorías: 342
- Hidratos de Carbono: 51 g
- Proteínas: 17 g
- Grasas: 8g
Ingredientes:
- Aros de cebolla al gusto
- 4cdas. De crema baja en grasa
- 1 taza de salsa soja
- 12 tortillas de maíz
- 4cdas. De queso panela rallado
- 1 taza de salsa de frijol bayo (no refritos)
- 240 gr de pollo deshebrado
- 1 taza de salsa verde
Procedimiento:
- Calentar las tortillas en un horno de microondas. 20 gr de pollo en cad auna de las tortillas y doblarla. 3 en cada plato
- Una de ellas bañarla en salsa verde, otra en salsa de frijol y la tercera con salsa de soja.
- Adornar con aros de cebolla, 1 cda. De crema y 1 cda. De queso rallado para las 3 enchiladas.
