Más de 5.000 vinos procedentes de 37 países se presentan a este certamen, el más antiguo del mundo y considerado como uno de los más importantes de carácter internacional.
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Existen más de 60 tipos de chile en México, sin embargo, sólo uno ha conseguido ser reconocido con la Denominación de Origen: el chile habanero. Perteneciente a la familia Capsicum Chinense, es considerado dentro de este género como una de las variedades más picantes.
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México dispone actualmente de 15 Denominaciones de Origen. Aunque también están declarados como tal productos artesanos y tradicionales de la cultura del país, este distintivo incluye en su mayoría bebidas, alimentos o productos característicos de su gastronomía, como por ejemplo: el café de Veracruz y Chiapas, el chil...
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