El Gobierno del Estado de Guanajuato a través de la Secretaría de Turismo, convoca a cocineras
tradicionales, instructores de gastronomía de Universidades, así como a todos los profesionales de la
gastronomía que se encuentren trabajando bajo un establecimiento de alimentos y bebidas, hotel o
servicio de banquetes y que sea residentes en el estado de Guanajuato, a participar en la 4º Concurso
Cocinero de Guanajuato.
En esta cuarta edición del concurso los requisitos para participar son los siguientes: residir o nacer en
Guanajuato, tener 22 años y ser profesional activo en el área de gastronomía. Donde se llevara a acabo
los días 22 y 23 de Mayo del 2018 en la Universidad ICON University en León, antiguo Politécnico de
Guanajuato.
Todos los chefs que quieran participar han de escribir al correo electrónico [email protected]
para solicitar el formato de registro y bases del concurso. La fecha limite para mandar las recetas estará
abierta hasta el próximo 6 de Mayo a las 24 horas.
En esta edición nuestro jurado de degustación esta compuesto por grandes chefs y personalidades del
mundo gastronómico. Como no podría ser de otra forma, en esta edición nos acompañará el siguiente
jurado:
• Abraham Gutiérrez, Chef del Restaurante Sato
• Alfredo Reyeros, Chef ejecutivo del Restaurante Beefbar
• Alonso Domínguez, Chef de Nextia
• David Quevedo, Chef ex Hacienda Jesús María
• Felipe Gómez, Chef ejecutivo Restaurantes los Vitrales
• Fernando Martínez, Chef del Restaurante Yuban y Seneri
• Juan Emilio Villaseñor, Chef de La Cocinoteca
• Rodrigo Carrasco, Chef del Restaurante Bowie
Compartiendo su amor por la cocina, los grandes chefs y figuras de la industria gastronómica que nos
acompañarán como jurado, impartirán Clases Magistrales, Talleres y Conferencias SIN COSTO
alguno para todo el público asistente, durante los dos días en los que se lleva a cabo la semifinal.
