La Comisión de Fomento al Turismo de Sonora prepara la publicación México, una Odisea Culinaria con la finalidad de promocionar la riqueza de la gastronomía sonorense a nivel mundial,
El reconocido escritor Hossein Amirsadeghi y su equipo pasaran los próximos meses viajando por distintos municipios del Estado para conocer sus platillos y alimentos tradicionales, y recoger el material necesario para la edición del libro que se editará en 2017.
"Quieren mostrar la esencia y el espíritu de nuestros platillos, entrevistaron a chefs y cocineros de Sonora, a personajes reconocidos de cada lugar que visitaron, es decir, además de mostrar la riqueza de la comida sonorense, se llevan parte de nuestra historia y cultura, quieren mostrar la gastronomía mexicana como nunca antes se ha visto”, comentó el responsable del departamento Berumen Preciado.
La publicación correrá a cargo de Editorial Transgloble Publishing.
Fotografía: Visit México
