Rodolfo Castellanos es el primer Top Chef de México. El cocinero propietario del restaurante Origen se proclamó este domingo ganador de la primera edición del exitoso reality culinario emitido por Canal Sony, tras una prueba en la que los dos finalistas presentaron sus platos a un grupo de veinte cocineras tradicionales.
El concurso se formuló desde el inicio como un escaparate para mostrar el nivel de la cocina mexicana y sus 13 episodios cumplieron con las expectativas. En la premiación, el ganador resaltó la cocina oaxaqueña. “Es un cúmulo de magia, sabores, tradición y va dedicado a Oaxaca”, dijo el nuevo Top Chef, que destacó que seguirá trabajando con los pies en la tierra.
Rodolfo Castellanos se impuso en la prueba final a su compañero Eduardo Morali, el otro finalista entre los 16 participantes que iniciaron el concurso. Basándose en sus raíces oaxaqueñas, Rodolfo preparó una lengua de res con chichilo frente al plato de ojo de rib eye con escamoles y emulsión de foie gras de Eduardo
