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Ingredientes
1 kg. de orejones
500 gr. de huevo
1 lt. de aceite
1.5 lt. de agua
Raciones: 6
Elaboración Receta Orejones:
1.- Lavar los orejones
2.- Cocer los orejones con sal y agua durante 20 minutos, escurrir
3.- Batir el huevo a punto de turrón y agregar la sal
4.- Capear los orejones de uno en uno, luego freirlos en el aceite caliente
5.- Dejar escurrir y sevir acompañándolos con arroz
2.- Cocer los orejones con sal y agua durante 20 minutos, escurrir
3.- Batir el huevo a punto de turrón y agregar la sal
4.- Capear los orejones de uno en uno, luego freirlos en el aceite caliente
5.- Dejar escurrir y sevir acompañándolos con arroz
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