19 de enero de 2018
  • Gastronomia.com España
  • Gastronomia.com Perú
  • Gastronomia.com Colombia
  • Gastronomia.com Paraguay
  • Gastronomia.com Argentina
  • Gastronomia.com Ecuador
Síguenos en  

Muéganos de Trigo

Valoración  (0)

Ingredientes

1 kg. de harina de trigo
1/2 lt. de leche
1 lt. de aceite
1 lt. de agua
6 piezas de dulce de piloncillo
1 raja de canela
2 cucharadas de manteca
1 pizca de bicarbonato

Raciones: 20
Elaboración Receta Muéganos de trigo:
1.- batir la harina con la leche agregando la manteca y el carbonato hasta formar una pasta
2.- Extender la pasta en una mesa para partirla en trozo y dejar orear
3.- Calentar en una cacerola un litro de aceite para dorar los trozos
4.- Hervir un litro de agua e incorporar el piloncillo hasta que se haga miel (para el duelce)
5.- Agregar los muéganos hasta que absorva la miel
6.- Servir. 

Valora esta receta 

 

Top videos

EVENTOS
10 de octubre de 2017
(14)
Del 15 al 17 de septiembre se celebró en La Rural, Buenos Aires, FIBEGA, la Feria Iberoamericana de Gastronomía, que reunió a los destinos gastronómicos mundiales más relevantes, el II Congreso Iberoamericano de Gastronomía y el Encuentro Iberoamericano de Chefs. Países como Perú, México, Argentina, Uruguay, Brasil, Guatemala o País Vasco mostraron su riqueza y diversidad gastronómica; y representantes de diferentes sectores relacionados con la cocina como los chefs Germán Martitegui, Andoni Luis Aduriz o José del Castillo, ofrecieron showcookings y presentaciones. Un túnel del vino, en el que se ofrecieron catas y degustaciones de los vinos y bebidas más representativas y sorprendentes, y diferentes espacios de degustación y mercado. 3 jornadas de celebración de la cultura gastronómica de Iberoamérica que reunieron a más de 22.000 visitantes.