24 de abril de 2018
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Capirotada de Leche

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Ingredientes

5 lt. de aceite
2 lt. de leche
1 kg. de azúcar
5 gr. de clavos
5 gr. de pimienta
5 gr de pimentón
5 bolillos
1 taza de queso añejo
1 taza de coco
1 taza de alegría
1 taza de pasas
1 taza de cacahuates
4 plátanos
2 rajas de canela
2 naranjas
1 bolsita de laurel

Raciones: 10
Elaboración Receta Capirotada de leche:
1.- Cortar el bolillo en rodajas y poner a dorar (5 bolillos)
2.- Hervir la leche con: canela, clavos, pimienta, pimentón, las cáscaras de la naranja, las pasas, el laurel, el azúcar y los cacahuates, durante 30 minutos, meneando constantemente
3.- Acomodar las rodajas de bolillo dorado en capas, sobre una cacerola grande y verter la leche
4.- Adornar con el queso, alegría y coco
5.- Servir caliente o frío. 

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