Durante la gala celebrada hoy en Melbourne (Australia) se ha hecho pública la lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo. En la reciente publicación se han clasificado dos restaurantes mexicanos, Pujol y Quintonil, ambos ubicados en Ciudad de México.
En relación al restaurante Pujol, del chef Enrique Olvera, Alex Bremont y Pancho Ibañez, cabe destacar que ha mejorado su posición con respecto a la edición de 2016, pasando del puesto 25 al 20.
Por su parte, el restaurante Quintonil del chef Jorge Vallejo ha descendido varias posiciones en comparación con el año anterior, pasando del puesto número 12 al 22.
Cabría mencionar que en el ranking de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo de 2017 no se habría clasificado el restaurante Biko. Como ya os contamos el pasado 28 de marzo, el restaurante dirigido por Mikel Alonso, Bruno Oteiza y Gerard Bellver quedó en el puesto número 65, descendiendo varios puestos con respecto a 2016.
En la edición de 2017 los restaurantes “Eleven Madison Park” (Nueva York, Estados Unidos) de Daniel Humm y “Osteria Francescana” (Modena, Italia) de Massimo Bottura han ocupado la primera y segunda posición respectivamente. Mientras que el Celler de Can Roca, de los hermanos Roca en España ha descendido a la tercera posición.
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