La Tablée des Chefs, una organización sin fines de lucro cuyo objetivo es involucrar a chefs, pasteleros y foodies para luchar contra la inseguridad alimentaria y el despilfarro de alimentos, realizará del 7 al 18 de marzo la Semana de las Escuelas de Gastronomía.
Durante el evento, los estudiantes que participen cocinarán 5.000 porciones de comida que serán entregadas a personas con carencia alimentaria a través del Banco de alimentos.
La organización presentó el evento en el Centro de Estudios Superiores de San Ángel en Ciudad de México donde invitó a participar a todas las escuelas interesadas. Con esta actividad, La Tablée des Chefs se propone concientizar acerca del hambre y del despilfarro en México a la siguiente generación de profesionales así como introducirlos a nuestra organización antes de que entren al mercado laboral.
La organización creada en Quebec, en Canadá en 2002, está presente en México desde 2013, y también Francia.
