El Celler de Can Roca, en Girona (España), regresa al primer puesto de la lista, seguido por la Osteria Francescana de Modena en Italia, y en tercer lugar el Noma de Copenhague que ocupaba el primer puesto en 2014.
El mexicano Pujol escala hasta el puesto 16, y los restaurantes Biko y Quintonil entran en la lista en los puestos y 35 respectivamente , una posición privilegiada para nuestra gastronomía y coloca a la capital en una de las más importantes en el panorama gastronómico mundial.
Esta es la lista definitiva de los World´s 50 Best Restaurant 2015:
1 El Celler de Can Roca – Girona (España)
2 Osteria Francescana – Modena (Italia)
3 Noma – Copenague (Dinamarca)
4 Central – Lima (Perú)
5 Eleven Madison Park – Nueva York (USA)
6 Mugariz – San Sebastián (España)
7 Dinner by Heston Blumenthal– Londres (Reino Unido)
8 Narisawa – Tokio (Japón)
9 DOM – Sao Paulo (Brasil)
10 Gaggan – Bangkok (Tailandia)
11Mirazur – Menton (Francia)
12 Arpege Live– Paris (Francia)
13 Asador Etxebarri – Atxondo (España)
14 Astrid & Gastón – Lima (Perú)
15 Steirereck – Viena (Austria)
16 Pujol – Mexico DF
17 Arzak – San Sebastian (España)
18 Le Bernadin – Nueva York (USA)
19 Azurmendi – Larrabetzu (España)
20 Ledbury – Londres (Reino Unido)
21 Le Chateau briand – Paris (Francia)
22 Nahm – Bangkok (Tailandia)
23 White Rabbit – Moscú (Rusia)
24 Ultraviolet (China)
25 Faviken – Jarpen (Suecia)
26 Alinea – Chicago (USA)
27 Piazza Duomo – Alba(Italia)
28 The Test Kitchen – Cape Town (Africa)
29 Nihonryori Ryu Gin – Tokio (Japón)
30 Vendome - Bergisch Gladbach(Alemania)
31 Restaurant Frantzén – Estocolmo (Suecia)
32 Attica – Melbourne (Australia)
33 Aqua- Wolfsburgo (Alemania)
34 LeWolfsburg Calandre – Rubano (Italia)
35 Quintonil – Mexico DF
36 L'Astrance – Paris (Francia)
37 Biko – Mexico DF
38 Amber – Hong Kong
39 Quique Dacosta – Denia (España)
40 Per Se – Nueva York (USA)
41 Mani – Sao Paulo (Brasil)
42 Boragó - Santiago de Chile
42 Tickets – Barcelona
44 Maido – Lima (Perú)
45 Relae – Copenhaguen
46 Restaurant Andre – Singapur
47 Plaza Athenee – Paris (Francia)
48 Schloss Schauenstein – Fürstenau (Suiza)
49 Blue Hill at Stone Barns – Tarrytown (USA)
50 The French Laundry – Yountville (EE.UU)
