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28 de mayo de 2015
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Adriá cocina con Disney
Tras doblar Ratatouille en 2007, Ferrán Adriá se involucra de nuevo en una colaboración con Disney, en esta ocasión, con el propósito de promover la cocina saludable entre los más pequeños. La major y el chef han unido sus fuerzas para sacar adelante un libro que recoge más de 40 recetas inspiradas en peliculas de animación.

La publicación, editada por Penguin Random House, se presenta como "herramienta única para disfrutar, a través de experiencias culinarias saludables, de un momento de encuentro entre padres e hijos". El contenido, enriquecido con diversos trucos y consejos, se transladará también a otros soportes digitales. Así, se comercializarán también un e-book, una app y un espacio televisivo que destacará de manera sencilla y divertida los aspectos más interesantes de las recetas.

“Esta colaboración va a ser muy especial. Los personajes de Disney, Marvel y Star Wars tienen la capacidad de llegar a todas las generaciones y esto nos permitirá reunir a la familia para que cocinen juntos, aprendiendo y divirtiéndose. Además, al mismo tiempo, podremos ayudar a los padres a transmitir hábitos de vida saludable a sus hijos a través de un viaje imaginario único", comenta Adriá en una nota informativa de The Walt Disney Company Spain and Portugal.
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Del 15 al 17 de septiembre se celebró en La Rural, Buenos Aires, FIBEGA, la Feria Iberoamericana de Gastronomía, que reunió a los destinos gastronómicos mundiales más relevantes, el II Congreso Iberoamericano de Gastronomía y el Encuentro Iberoamericano de Chefs. Países como Perú, México, Argentina, Uruguay, Brasil, Guatemala o País Vasco mostraron su riqueza y diversidad gastronómica; y representantes de diferentes sectores relacionados con la cocina como los chefs Germán Martitegui, Andoni Luis Aduriz o José del Castillo, ofrecieron showcookings y presentaciones. Un túnel del vino, en el que se ofrecieron catas y degustaciones de los vinos y bebidas más representativas y sorprendentes, y diferentes espacios de degustación y mercado. 3 jornadas de celebración de la cultura gastronómica de Iberoamérica que reunieron a más de 22.000 visitantes.