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5 de marzo de 2015
Valoración  52 (2)
Catas con arte
El proyecto cultural Cata con arte, que organiza degustaciones de comida y bebida entorno a un tema histórico o filosófico, ha echado raíces en Madrid después de tres años de trayectoria en Cádiz, donde ha surgido como spin off de la universidad gaditana de la mano del historiador José Berasaluce.

Este sábado en el NH Nacional de Madrid proponen una cata en la que siguen la fórmula habitual: una cata de vinos, un  maridaje gastronómico, un pequeño concierto de música y la participación con su palabra de científicos especialistas en el concepto o tema con la que se haya convocado

En este casolos vinos de Bodegas Torres y la propuesta gastronómica del restaurante del hotel confluirán con la reflexión en torno  al concepto de ambigüedad. El profesor de la Universidad Complutense de Madrid, Manuel Torrente, hablará sobre el travestismo y los roles sexuales en el teatro europeo del barroco y dos actuaciones musicales y escénicas evocarán las voces de los castrati.

Las reservas pueden realizarse a traves de la web, donde se anuncian también las citas programadas, que suelen desarrolarse con una periodicidad mensual.



 
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1 de febrero de 2018
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En la edición 2018 de la Feria Internacional de Turismo, FITUR, en Madrid; se celebró una cata de cafés de diferentes regiones de iberoamérica. A través de los aromas y sabores el barista Jose Manuel Portela de Cafés Candelas, realizó un recorrido por uno de los productos más representativos de la cultura gastronómica global. Esta actividad fue patrocinada por la Unión de Ciudades Capitales Iberoamericanas (UCCI) y el Ayuntamiento de Madrid.