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4 de marzo de 2015
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Nuevos proyectos en marcha
Los ochos equipos de emprendedores elegidos para formar parte del programa Culinary Action Incubadora, del Basque Culinary Center, trabajan desde el pasado 23 de febrero en el desarrollo de sus proyectos vinculados a la alimentación y la gastronomía.

El programa, de 12 semanas, está diseñado para ayudarles a transformar sus ideas en proyectos reales que puedan conducirles a la creación o consolidación de una empresa. Así, cada equipo cuenta con un mentor experimentado que les guía en ese proceso y les facilita el contacto con expertos y fuentes de financiación.

Estos son los ocho proyectos seleccionados:

Bocarts: preparación de Boc’arts (bocadillos y sandwiches españoles) elaborados bajo técnicas de la cocina modernista empleando ingredientes naturales y saludables.

Come On: nuevo servicio de restauración y formación en comida rica, sana y apetecible.

Food in Boxes: proyecto que surge dentro del ámbito de la gastronomía y de la aplicación sobre este sector de las últimas novedades en el mundo de la tecnología interactiva.

Restaurante Nueva Cocina Ecuatoriana: servicio de nueva cocina ecuatoriana que sea diferente y con identidad propia.

Chef360: plataforma digital de apoyo a la cultura de la cocina, la industria de la alimentación, la restauración y la hostelería.

Q Como: nuevo modelo de negocio que trata de reinventar los conceptos culinarios, socializar y divertirse.

Taller de té - Hoja Santa: un nuevo modelo de negocio del .

Restaurante Ceres: Restaurante con una oferta gastronómica internacional y con una presentación moderna.
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10 de octubre de 2017
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Del 15 al 17 de septiembre se celebró en La Rural, Buenos Aires, FIBEGA, la Feria Iberoamericana de Gastronomía, que reunió a los destinos gastronómicos mundiales más relevantes, el II Congreso Iberoamericano de Gastronomía y el Encuentro Iberoamericano de Chefs. Países como Perú, México, Argentina, Uruguay, Brasil, Guatemala o País Vasco mostraron su riqueza y diversidad gastronómica; y representantes de diferentes sectores relacionados con la cocina como los chefs Germán Martitegui, Andoni Luis Aduriz o José del Castillo, ofrecieron showcookings y presentaciones. Un túnel del vino, en el que se ofrecieron catas y degustaciones de los vinos y bebidas más representativas y sorprendentes, y diferentes espacios de degustación y mercado. 3 jornadas de celebración de la cultura gastronómica de Iberoamérica que reunieron a más de 22.000 visitantes.