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23 de febrero de 2015
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La cena de los Oscar
Ayer se celebró la cita más importante del cine a nivel internacional. Se trata de uno de los eventos más seguidos, y que congrega a más televidentes a nivel mundial. Los premios del cine estadounidense levantan siempre gran expectación por saber los premiados o por ver a las estrellas y sus outfits más elegantes. Pero desde hace años hay otra cuestión que despierta mucho interés.

Se trata de la gastronomía del evento. Tras la ceremonia de entrega de premios, tanto los ganadores como los nominados son agasajados con una cena, que los últimos 20 años ha corrido de cargo del chef austríaco Wolfgang Puck. Este cocinero, con una meteórica trayectoria en la gastrnomía y restauración, cuenta con más de noventa restaurantes en el mundo, algunos premiados con la prestigiosa estrella Michelin. 

Respecto al menú que se sirvió anoche en la entrega de los Oscar; el chef se ha ceñido a sus clásicos para esta gala. Los asistentes han podido degustar canapés variados, caviar, pescado con jengibre, ensalada del langosta o mini hamburguesas. De postre, la estatuilla más codiciada en chocolate. 
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En la edición 2018 de la Feria Internacional de Turismo, FITUR, en Madrid; se celebró una cata de cafés de diferentes regiones de iberoamérica. A través de los aromas y sabores el barista Jose Manuel Portela de Cafés Candelas, realizó un recorrido por uno de los productos más representativos de la cultura gastronómica global. Esta actividad fue patrocinada por la Unión de Ciudades Capitales Iberoamericanas (UCCI) y el Ayuntamiento de Madrid.