El joven chef Carlos Llaguno ha fallecido víctima del cáncer en Nueva York, donde residía tras en 1994 emigrar a la ciudad de los rascacielos para iniciar una carrera meteórica en el mundo de la gastronomía.
El cocinero fue siempre autodidacta, ya que nunca se formó en cocina ni gastronomía. En la actualidad regentaba dos restaurantes en Nueva York de cocina francesa, entre ellos el afamado Les Halles Gramercy, famoso por la presentación de sus platos y su ámbiente europeo y romántico.
