Mikel Alonso es un chef de origen español, que comenzó su andadura profesional en su lugar de origen, el País Vasco, inicialmente como pastelero. Más adelante se trasladó a México donde fue jefe de cocina de importantes restaurantes y hoteles. En el año 2006 fundó el restaurante Biko, en la ciudad de México, considerado a día de hoy uno de los mejores restaurantes del país. En 2008 fue galardonado con la Medalla Anahuac por su imparable trayectoria en la gastronomía. A principios de 2017 abrió junto con el chef Bruno Oteiza el restaurante Lur.