24 de abril de 2018
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José Ramón Castillo

José Ramón Castillo
Fundó la Chocolatería Que Bo!, reconocida por la guía internacional “Le Guide de Croqueurs de Chocolat” como una de las mejores del mundo, como concepto de Chocolatería Mexicana Evolutiva, Maestro chocolatero, reconocido por la Universidad francesa “Cergy Pontoise”, la cual le galardonó con el título de Maestro Chocolatero de las Américas. Creador del libro Kakaw, que realizó en colaboración con Grupo México y reconocido en los Gourmand World CookBook Awards de París con el premio especial World Immaterial Heritage, en 2010. Incluído en 2010 por la revista “Dessert Profesional” en su lista Top 10 Chocolatiers of North America y la Secretaría de Agrícultura, SAGARPA, lo reconoce como el Máximo Exponente de Caco Mexicano y Maestro Chocolatero.