Anteriormente trabajó en el equipo del “Restaurante Pujol” y posteriormente fue Chef del “Grupo Habita”, donde dirigió las cocinas de los Restaurantes “Condesa DF”, “Habita” y “Distrito Capital”. Abrió el “Restaurante Quintonil, con su esposa Alejandra Flores en la ciudad de México, en 2012. Nominado a los premios “Gourmet Awards 2012” de la revista Travel + Leisure México, en la categoría de Mejor Restaurante Nuevo. En 2013 la revista “Travel + Leisure México” le galardonó con el premio al Mejor Menú de Degustación. Mejor chef de México en la última edición de “Millesimé” y partició de forma destacada en el congreso de gastronomía Mesamérica 2013. Su Restaurante Quintonil ascendió al sitio 10 en la lista de los 50 Mejores Restaurantes de America Latina, posteriormente descendió hasta el puesto 21.
