21 de enero de 2018
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Dante Ferrero

Dante Ferrero
Originario de la Patagonia aunque Monterrey es su casa, Dante, es un cocinero de influencias marcadas por su país de origen, Argentina. Fundó sus restaurantes Neuquén en Monterrey con una propuesta clásica de comida argentina con sello personal. Su cocina se basa en ingredientes y técnicas locales, interpretando a la perfección la cocina de fuego, la leña y el horno. Es asesor de un hotel en la Riviera Maya. Ha participado en varios festivales y congresos incluyendo Mesoamerica 2014 con su ponencia “Verbo Carne”.