19 de enero de 2018
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Bruno Oteiza

Bruno Oteiza
Bruno Oteiza comenzó entre fogones desde muy joven , y se convirtió en poco tiempo en un chef muy mediático al participar y presentar diversos programas de cocina en diferentes canales de la televisión española. Discipulo de grandes chefs españoles como Juan Mari Arzak y Pedro Subijana, Bruno se instaló en México donde es propietario de los restaurantes D.O. junto a Pablo San Román y Mikel Alonso el Biko, considerado entre los 50 mejores del mundo y el restaurante del hotel Grand Velas, de cocina de autor, en Playa Carmen. A principios de 2017 abrió junto con el chef Mikel Alonso un nuevo restaurante,Lur, en Polanco.

24 de septiembre de 2015
Valoración  51 (1)
Central repite en el número uno
El restaurante de Virgilio Martinez encabeza un año más la lista de los 50 mejores restaurantes de América Latina en la que figuran diez establecimientos mexicanos
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